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绿豆芽可以和鲫鱼熬汤吗?

  绿豆芽是可以和鲫鱼一起熬汤的  主料  鲫鱼一条(约半斤) ,黄豆芽 100克  调料  泡胡萝卜 (半根), 生姜 (少许) ,香葱 (少许), 植物油 (2小汤勺) ,食盐 (1茶匙), 面粉 (少许) ,料酒 (2茶匙) ,白胡椒粉 (少许)  做法  鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净  黄豆芽,摘去根冲洗干净  泡菜坛里的胡萝卜切成丝  锅里倒入少许植物油,先将黄豆芽炒至断生变软  加入胡萝卜丝拌炒一下  出锅放盘里待用  用一片生姜涂抹鲫鱼的两面,  再用面粉拍上鱼身  鱼身两面都拍好面粉  煎锅坐热,倒入大约2勺的植物油  放入鲫鱼煎  煎至两面微黄  放入姜片和料酒盖锅盖1-2分钟。  加水适量  加入炒好的豆芽胡萝卜煮7-8分钟  在鱼身上撒入食盐一茶匙,再用汤勺舀起汤淋在鱼身上煮一煮  再用白胡椒粉入味  将白胡椒粉洒在鱼身上后,加少许香葱,还是用勺舀起鱼汤浇淋在鱼身上  出锅装盘即可

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